18. 2. 2022
Obalovaný květák
Ingredience:
- 1 květák
- mouka
- vajíčka
- strouhanka
- sůl
- příp. trochu piva do trojobalu
- olej na smažení
Postup:
- Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej povařit do slané vody - asi 10 až 15 minut.
- Potom necháme květák okapat a vychladnout.
- Růžičky obalujeme v klasickém trojobalu (mouka-vajíčka-strouhanka)
Jak udělat panko strouhanku
- Do vajíčka můžeme rozšlehat i trochu piva. Obalování můžeme provést klidně i dvakrát.
- Smažíme na pánvi s olejem do zlatova.